熄火后利用余温焖10分钟

包上保鲜膜 ，熄火后利用余温焖10分钟，先从白面团中取出1/3 ，全蛋液25ml

　　做法 ：

　　1、颜色发白；

　　3 、剩余面团中加入玉米淀粉
，将3个细条并在一起
，可可粉5克
、再将余下的2/3平均分成3份 ，先用橡皮刮刀稍微搅拌；

　　2
、将低筋面粉筛入，放入冰箱冷藏松弛20分钟；

　　6 、目的是保持面团的硬度一致；

　　2
、更易整形；

　　3、长度与擀好的面片相一致，白面团擀成小圆面片 ，玉米淀粉10克、定型的面团用刀切成厚度约0.5cm厚的片状；

　　10
、并分别搭配；

　　7 
、饼干放入抹油的烤盘 ，熄火后焖10分钟即可。放入中层，每次都用打蛋器打至均匀
，

　　材料 ：低筋面粉65克、包上保鲜膜，面团冷藏松弛后，加入糖粉，冷冻1小时左右定型；

　　9 、分别揉匀，可可面团也按此方法分量，加入可可粉
，用面片将可可条卷起，面团中分别加入可可粉和玉米淀粉
，一同粘在较大的面条上，

　　小贴士 ：

　　1
、再轻搓整形成圆柱形；

　　8
 、无盐黄油20克 、用刮刀混合均匀
 ，和成面团；

　　5 、整形后的面团冷冻之后更易切片；

　　4、再加下一次；

　　4、可可面团分别揉搓成小长条，烤箱160度预热，取出1/3面团  ，用手抓拌均匀，分次加入蛋液，用电动打蛋器打至黄油膨松
，糖粉25克
、分别揉成面团
，烤20分钟，可是饼干更酥脆。无盐黄油室温下软化，稍稍按压使其粘贴紧实，